Moules marinières, klassieke mosselen op z’n Frans
Een pannetje met mosselen en Franse frietjes. Na een dag op het strand vind...
vis
Forel met venkel en citroen ‘en papillote’
Als je iets en papillote bereidt, wil zeggen dat je het in een pakketje...
Superlekkere zalm uit de oven met coulis van gerookt spek
Monsieur Food was laatst jarig op een doordeweekse donderdag. Onze zoon was de dag...
Zeebaars in een zoutkorst
Vis in zoutkorst hebben we weleens op vakantie gegeten. Zo’n schaal met een hele,...
Zalm met sinaasappelglazuur
Dit zalmrecept heb ik jaren geleden uit de Delicious. gehaald. Ik maak het nog...
Provençaalse vis ‘en papillotte’
Deze vis uit de oven vind ik een heerlijk licht, zomers gerecht. Met de...
Vis met citroen en peterselie
Ik vind het belangrijk om regelmatig vis te eten. Zoals een forel, vers van de...
Franse rillette van makreel
Rillettes de maquereau Voor lekkere hapjes bij de borrel ga ik naar de Albert Cuypmarkt. Daar...
Forel met citroen (truite au citron)
Dit gezonde en makkelijke gerecht kun je heel goed doordeweeks maken. Dit heb je nodig:...