Comfort food: gegratineerde Franse uiensoep
Gegratineerde Franse uiensoep is die soep met een stokbroodje gesmolten kaas erop. Echt comfort...
Recepten
Gevulde tomaten uit de oven
In Frankrijk houden ze erg van gevulde groenten uit de oven. Van aubergines en...
Tarte tatin, zo maak je deze beroemde Franse appeltaart
Tarte tatin is misschien wel de ultieme klassieker uit de Franse keuken. Wie kent...
Vinaigrette, zo maak je een Franse dressing
Een goede Franse dressing maakt een eenvoudige groene salade met walnoten al tot iets...
Franse tarte tatin van sjalotten
Van oorsprong is tarte tatin een omgekeerde appeltaart. Deze hartige variant met sjalotten is...
Franse erwtjes, zo maak je dit klassieke bijgerecht
Ik ben gek op erwtjes. Standaard ligt er een zak in de diepvries, want...
Zomerse meloensalade met munt
Meloen is het favoriete fruit op zomerse dagen. Mijn kinderen zijn gek op watermeloen,...
Clafoutis met wilde perzik en geschaafde amandel
Deze variant op de klassieke Franse clafoutis met kersen is verrassend lekker. Dit is...
Galette met appel
Tarte rustique of galetteEen tarte rustique of galette is een heerlijk eenvoudige Franse taart...
Franse citroentaart
Tarte au citron, c’est si bon. Hoe lekker, een frisse Franse citroentaart in de...
Financiers (Franse amandelcakejes) met frambozen
Financiers zijn Franse amandelcakejes die gemaakt worden met beurre noisette. Een heel elegant cakeje...
Tian Provençal: lekker Zuid-Frans groentegerechtje uit de oven
Dit is zo’n lekker zonnig gerechtje. Een Provençaalse tian is een ovenschotel met allerlei...