Salade met bietjes, appel en walnoten
Is deze salade met bietjes en walnoten even een knaller om te zien, or...
Lunch
Tarte flambée (flammkuchen), dit is de snelle cheat-versie
De lekkere tarte flambée leerde ik kennen toen ik een jaar in Straatsburg woonde....
Comfort food: gegratineerde Franse uiensoep
Gegratineerde Franse uiensoep is die soep met een stokbroodje gesmolten kaas erop. Echt comfort...
Franse tarte tatin van sjalotten
Van oorsprong is tarte tatin een omgekeerde appeltaart. Deze hartige variant met sjalotten is...
Franse salade Niçoise
De wereldberoemde salade uit Nice staat in de zomer standaard bij mij op het...
Quiche met groene asperges maak je zo
Ik ben gek op asperges, zowel de groene als de witte. Je kunt ze...
Quiche, deze foolproof basisvulling maak je in 3 stappen
Quiche maken kan echt iedereen. Hier deel ik de tips en trucs die ik...
Franse crêpes met hazelnootpasta en banaan
Banaan en chocolade zijn een superlekkere combinatie, zeker ook op een Franse crêpe. Zo...
Gratin met prei en gruyère
Gratineren, oftewel een gratin maken, betekent dat je een gerecht een goudbruine korst geeft...
Oeufs en meurette: gepocheerde eitjes in rode wijnsaus
Steeds vaker staan ze in Parijs weer op de kaart: klassieke gerechten uit de...
Franse hartige groentetaart
Quelle beauté! Wat een plaatje is deze laagjes-groente-taart. Je bent een half uurtje bezig om...
Lauwwarme linzensalade met een gepocheerd ei
In Frankrijk heb ik linzen leren eten. Als hoofdgerecht met spekjes, worteltjes en een...