Moules marinières, klassieke mosselen op z’n Frans
Een pannetje met mosselen en Franse frietjes. Na een dag op het strand vind...
Hoofdgerecht
Franse traybake met kip, mosterd en venkel
Een traybake is een soort eenpansgerecht uit de oven. Alle ingrediënten leg je op...
Salade met bietjes, appel en walnoten
Is deze salade met bietjes en walnoten even een knaller om te zien, or...
Steak frites, klassiek gerecht uit de Franse bistro
Steak frites, in een echte Franse bistro vind je dit gerecht meestal wel op...
Tarte flambée (flammkuchen), dit is de snelle cheat-versie
De lekkere tarte flambée leerde ik kennen toen ik een jaar in Straatsburg woonde....
Zalm en croûte, zalmpakketjes in bladerdeeg
Zalm en croûte feuilletée is zalm in een pakketje van bladerdeeg. Het ziet er...
Camembert uit de oven met walnoten, honing en rozemarijn
Ja, veel Franse gerechten vind ik comfort food. Zo ook een camembert uit de...
Boeuf bourguignon, dit klassieke stoofgerecht maak je zo
Dit stoofgerecht uit de Bourgognestreek vind ik heerlijk om in het weekend te maken....
Normandische kip met appel en cider
Ik houd erg van de Normandische keuken. Recepten met romige camembert, calvados, cider, appels…...
Comfort food: gegratineerde Franse uiensoep
Gegratineerde Franse uiensoep is die soep met een stokbroodje gesmolten kaas erop. Echt comfort...
Gevulde tomaten uit de oven
In Frankrijk houden ze erg van gevulde groenten uit de oven. Van aubergines en...
Franse salade Niçoise
De wereldberoemde salade uit Nice staat in de zomer standaard bij mij op het...